Стейк из говядины с чесночным маслом

Name: Стейк из говядины с чесночным маслом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Рибай стейки; Чеснок; Сливочное масло; Оливковое масло; Масло для жарки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Девиз этого рецепта «простота-залог успеха»! Классика жанра! 👌😜👍 С маслом, правда,...

1 ч

4 порции

Ингредиенты

Рибай стейки 4 шт
Чеснок 2 головки
Сливочное масло 100 гр
Оливковое масло 2 ст л
Масло для жарки
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С чеснока срезать верхнюю часть, сбрызнуть оливковым маслом и, не очищая, завернуть фольгу. Запечь в разогретой до 200° духовке около 40 минут.

Дать чесноку немного остыть и выдавить мякоть. Блендером смешать чеснок со 100 гр сливочного масла комнатной температуры. Приправить по вкусу.

Стейки приправить (солить желательно в самом конце жарки) и обжарить с обеих сторон на смеси оливкового или сливочного масла до желаемой степени прожарки. Если используете сковороду гриль, то просто немного смажьте ее оливковым маслом.

Оставить стейк в тёплом месте на 5-10 минут, чтобы все соки равномерно распределись по мясу. Выложить стейк на блюдо и украсить чесночным маслом. Масло растает и превратится в необыкновенно вкусный соус для мяса.