Котлета "под шубой"

В сковороду налить растительное масло и в разогретое масло положить готовые котлеты для обжаривания.

Достать банку консервированных томатов. Из банки (у меня уже осталось немного) достать оставшиеся лук и томаты. Выложить сверху на котлеты. Это будет "шуба".

Когда низ поджарится, можно перевернуть и снова маринованные лук и томат переложить на верхнюю сторону котлеты. Так можно повторить 2-3 раза. Нужно следить, чтобы лук и томаты не пригорали, а закрывали полностью котлеты.

Получается, как жарка котлет "под шубой". Котлеты пропитываются маринадом и вкус отличается от обычного способа жарки. Подавать можно с гарниром из риса с зелёным луком.