Люля кебаб в сковородке, очень вкусный, быстрый и сытный ужин!!!

В первую очередь нужно замочить белый хлеб в воде (300 мл) на несколько минут.

В миску переложить фарш, туда же режем мелко на кубики лук, либо можно измельчить лук на тёрке, также на тёрке измельчаем чеснок, солим и добавляем все специи. Хорошенько перемешиваем.

Затем в фарш добавляем хорошо отжатый от воды хлеб и опять перемешиваем. После фарш нужно тщательно отбить, чтобы вышла вся влага и чтобы он был немного тягучим.

Готовый фарш нужно насадить на деревянные шпажки по 60 гр, после дайте отдохнуть 10-15 мин в холодильнике.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем шашлычки до золотистой корочки.

Затем выложить обжаренные шашлычки на бумажное полотенце, чтобы вышло лишнее масло.

Не выключая огонь начинайте обжаривать картофель на этом же масле.

Как картофель станет золотистым, немного посолите его либо добавьте свои любимые специи. После поверх картофеля выложите поджаренные шашлычки и залейте водой для тушения 250 мл. Тушите под закрытой крышкой 25-30 мин на среднем огне.

Готовое блюдо выложите на ляган либо в большую тарелку и по желанию украсьте зеленью, луком.