Люля-кебаб из куриного фарша с запечённым картофелем

Замачиваем шпажки в воде, чтобы они не сгорели при высокой температуре. Я в ваза ставила просто.

Смешиваем все ингредиенты для люля: фарш, прокрученное (я блендер ом измельчила) сало, мелко порезанный перец, соль, специи, зелень.

Хорошенько мнем и отбиваем фарш.таким образом он станет более липким и лучше будет держаться на шпажках.

Откладываем фарш постоять и чистим картофель. Затем крупно его режем на куски по 1-2 см толщиной.

Нарезанный картофель складывает в пакет, солим, перчим по вкусу, добавляем растительное масло. Завязываем пакет и хорошенько его трясем, перемешивая содержимое. Так наша картошка будет равномерно посолена.

Выкладываем картофель в большую форму или на противень. Лепим кебабы (как на картинке или как получится) и кладём сверху прямо на картошку. Они будут нервные с нижней стороны, неважно.

Отправляем все это в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. При желании можно в середине запекания перевернуть люля-кебабы, а по истечении 45 минут поставить их минут на 10 в режиме конвекции, чтобы подрумянились.

Приятного аппетита.