Печенье арахисовое

Подготовить ингредиенты.

Арахис обжарить на сухой сковороде. При необходимости снять шелуху. Измельчить (лучше чтобы остались кусочки).

Сливочное масло, сахар и ванилин взбить миксером до образования однородной беловатой массы.

Добавить измельчённый арахис и перемешать массу лопаткой.

Далее добавить всю муку и хорошо перемешать тесто (можно лопаткой или рукой).

Сформировать шарики размером с грецкий орех. Разместить на разделочной лоске, застеленной пищевой плёнкой. Приплюснуть каждый шарик и убрать в морозилку на 15 минут.

Если на улице зима, то можно сразу выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой и выставить противень на балкон.

Разогреть духовку до 160 градусов. Переложить заготовки печенья на противень на расстоянии друг от друга.

Выпекать 20 минут, после достать присыпать сахарной пудрой и далее выпекать ещё 15-20 минут.

Приятного аппетита!