Кускус с печенью

Режем лук кубиками и жарим до золотистого цвета. Промываем печень, нарезаем нужного размера кусочки. Добавляем к луку и жарим на среднем огне. Когда кровь из печени уже не проглядывается, наливаем молоко и под крышкой томим 5 минут. Добавляем ложку муки, соль, перец, специи по вкусу и мешаем до загустения соуса.

Кус-кус засыпаем в миску, заливаем кипятком 1:2. Накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут. Как кус-кус набухнет, добавляем сливочное масло, соль, зелень, специи, овощи по вкусу. Добавки по желанию ☝🏻 Оформляем по тарелочкам, приятного аппетита 😋