Перекус "Сюрприз"

Делаем тесто: налить кефир, положить соду, помешали, затем добавляем соль, сахар, мешаем.

Добавляем муку, хорошо мешаем, в конце добавить растительное масло, мешаем, оставляем на 10 минут.

Помидоры режем тонкими кольцами.

Делаем начинку: в миску положить творог, пропущенный через чеснокодавку чеснок, затем добавить мелко порезанную зелень, посолить, хорошо перемешать.

Раскатываем тонко наше тесто на две лепешки, затем на одну из них кладем помидоры (не вплотную), сверху на помидоры тонко кладем нашу начинку.

Затем на помидоры кладем вторую лепешку из теста, слегка прижать, и как бы вырезаем каждую помидорку, немного отступив от края (можно ножом, или стаканом большего объема).

Излишки теста убираем, затем прищипываем края у каждой помидорки (я делала вилкой).

В сковороду добавить масло, и жарить на среднем огне с двух сторон. Приятного аппетита!