Капкейки Красный бархат

Капкейки "красный бархат"

Name: Капкейки "красный бархат"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порций
Ingredients: муки 220 гр; яйца 2; сливочного масла мягкого 80 гр; растительного масла 75 гр; кефира 2,5% 186 гр; сахара 150 гр; какао 20 гр; соды 1/2 ч.л.; разрыхлителя 1 ч.л.; соли 1/3 ч.л.; краситель пищевой гелевый 1 ч.л.; Крем; творожного сыра 300 гр; сливочного масла 120 гр; сахарной пудры 70 гр; ванильного сахара 1 ч.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухня без затей

Поздравляем всех с замечательным праздником День Святого Валентина! Желаем любви,...

60 минут

12 порций

Ингредиенты

муки 220 гр
яйца 2
сливочного масла мягкого 80 гр
растительного масла 75 гр
кефира 2,5% 186 гр
сахара 150 гр
какао 20 гр
соды 1/2 ч.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
соли 1/3 ч.л.
краситель пищевой гелевый 1 ч.л.
Крем
творожного сыра 300 гр
сливочного масла 120 гр
сахарной пудры 70 гр
ванильного сахара 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Высыпаем в сито все сухие ингредиенты муку, разрыхлитель, какао и соду, и просеиваем их в чашу. Перемешиваем ингредиенты лопаткой.

В другой чаше взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, и добавляем яйца, постепенно взбивая все до однородной массы. Следом добавляем растительное масло, кефир и краситель. И еще раз все взбиваем до однородной массы.

Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем тесто однородное и не густое.

Раскладываем тесто по формочкам, не больше, чем на 2/3. Выпекаем кексы 20-25 минут в заранее разогретой духовке до 175 градусов.

Пока выпекаются кексы, займемся кремом. Берем мягкое сливочное масло, взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Следом добавляем мягкий творожный сыр, и еще раз взбиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков. Ставим крем в холодильник минут на 30 отдохнуть.