Паштет из белой фасоли с тхиной

Name: Паштет из белой фасоли с тхиной
Ingredients: растительное масло; отваренной или консервированной белой фасоли; большая луковица; зеленого лука; петрушки; молодого сельдерея; тхины (кунжутной пасты); соль; черный перец; порошок карри; зира; воды, в которой варилась фасоль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Паштеты из фасоли мы обожаем. Может даже больше чем хумус, хотя они очень похожи, но...

Ингредиенты

растительное масло 3 ст.л

отваренной или консервированной белой фасоли 300 гр

большая луковица 1

зеленого лука несколько стеблей

петрушки несколько веточек

молодого сельдерея 3-4 листика

тхины (кунжутной пасты) 1 большая с горкой столовая ложка

соль

черный перец

порошок карри щепотка

зира щепотка

воды, в которой варилась фасоль 1/4 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зелень и лук моем, нарезаем произвольно. Белый репчатый лук обжариваем на масле до сильно золотистого цвета. Таким образом получим цвет, аромат и вкус. Важно не пережарить, а то будет горчить.

Складываем все ингредиенты (кроме соли и воды) в блендер и хорошо пробиваем до гладкости.

Понемногу добавляем воду до нужной консистенции. Пробуем на соль. Возможно она не пригодится, так как при варке мы её подсаливали и вода так же соленая.

Паштет готов. Осталось намазать его на хлеб.