Выпечка Десерт

Торт "Яблочный пирог"

Name: Торт "Яблочный пирог"
Yield: 10 - 12 порций
Ingredients: На один корж потребуется:; сливочного масла комнатной температуры или маргарина; сахара; яйца комнатной температуры; пшеничной муки; разрыхлителя; корицы; молока; Для начинки:; яблока; сахара; корицы; кукурузного крахмала; сливочного масла; Для крема:; сливочного творожного сыра; сливок 33%; сахарной пудры; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#люблю #Тюмень Пряный, сочный и необычный тортик

10 - 12 порций

Ингредиенты

На один корж потребуется:
сливочного масла комнатной температуры или маргарина 175 гр
сахара 175 гр
яйца комнатной температуры 3
пшеничной муки 175 гр
разрыхлителя 1 ч.л.
корицы 1 ч.л.
молока 2 ст.л.
Для начинки:
яблока 3
сахара 1/2 ст
корицы 2 ч.л.
кукурузного крахмала 1 ст.л.
сливочного масла 30 гр
Для крема:
сливочного творожного сыра 100 гр
сливок 33% 50 мл
сахарной пудры 2 ст.л.
корицы 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим бисквит. Масло взбить с сахаром до кремообразной однородной массы. Продолжая взбивать по одному ввести яйца. Муку хорошо перемешать с разрыхлителем и корицей. Добавить в жидкую массу и перемешать. Влить молоко, перемешать. Дно формы d 20 см застелить бумагой для выпечки. Тесто вылить в форму и выпекать в разогретой духовке при t 180 С 50-55 минут. Необходимо испечь два бисквита.

Готовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и семян. Порезать на кубики. В сковороду высыпать сахар и довести до карамельного цвета. Добавить масло, яблоки и корицу, перемешать. Томить на среднем огне до готовности яблок. В 10 мл воды развести крахмал и влить к яблокам. Перемешать и тушить до загустения. Убрать с огня и охладить до комнатной температуры.

Готовим крем. Все ингредиенты смешать в миске и взбить миксером до однородной массы. Убрать в холодильник до сборки торта.

Сборка. У бисквита срезать верх. Обрезки измельчить в крошку. На один корж выложить начинку, накрыть вторым. Обмазать торт кремом и обсыпать крошкой. Украсить по желанию (я испекла розочки из песочного теста с яблоками). Убрать в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.