1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Итальянская кухня :Ризотто со свеклой и греческим йогуртом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Бенини
#тарелкаверде #prostobuono
20 мин
2 порции
1
Ингредиенты
- гр Рис (для ризотто) 150
- гр Свекла отварная 130
- гр Йогурт греческий 100
- Овощной бульон (см.рецепт ранее) 1 л
- гр Белое вино 20
- Оливковое масло
- Соль и перец
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
1/3 свеклы режем кубиками и отставляем в сторону.
2
Делаем пюре из оставшейся свеклы.
3
В разогретую сковородку добавляем масло, рис. Перемешиваем, огонь на максимум и выливаем вино. Даем испариться алкоголю и убавляем чуток огонь. Заливаем рис бульоном. Готовим, постоянно помешивая и добавляя бульон.
4
Через 10 мин добавляем половину свекольного пюре. Солим.
5
Через 5 мин остаток пюре. Все перемешиваем и так же по необходимости добавляем бульон.
6
В целом 20 мин на готовку, но нужно пробовать, может рису потребоваться чуть больше времени.
7
Подаем ризотто, украшенное кубиками из свеклы и йогуртом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95910
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
