Лазанья из лаваша с фаршем и помидорами

Сделать фарш, пропустив мясо через мясорубку.

Лук почистить и порезать полу- или четверть кольцами.

Обжарить на растительном масле. Положить фарш к луку и обжарить, разминая вилкой. Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками. Добавить помидоры к фаршу, влить сок и немного потушить (если вы используете томаты в собственном соку, очистить их и порезать мелкими кубиками, положить к фаршу с нужным количеством сока).

Посолить, поперчить, перемешать. В форму, смазанную сливочным маслом, положить 1-2 листа лаваша (отрезать его по размеру формы). Положить немного смеси фарша и помидоров (я делаю 3-4 слоя).

Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Накрыть листом лаваша. Повторять слои несколько раз. Последний кусок лаваша смазать томатным соусом (не обязательно) и насыпать сыр. Прикрыть фольгой и поставить в духовку на 30-35 минут. Снять фольгу и подрумянить лазанью грилем.