Пирог с вишней

Name: Пирог с вишней
Ingredients: Тесто:; Молоко; Масло сливочное; Яйцо куриное; Сахар (можно больше или меньше); Соль; Дрожжи сухие; Мука, сколько возьмет; Начинка:; Вишня (без косточек); Крахмал; Сахар; Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Пирог с вишнёвым вареньем - вкусная выпечка из дрожжевого теста. Вишню можно...

Ингредиенты

Тесто:

Молоко 200 мл

Масло сливочное 50 гр

Яйцо куриное 2 шт

Сахар (можно больше или меньше) 150 гр

Соль щепотка

Дрожжи сухие 1 пакетик (11 гр)

Мука, сколько возьмет

Начинка:

Вишня (без косточек) 300 гр

Крахмал 1,5 ст. л.

Сахар по вкусу

Яйцо для смазывания 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: молоко немного подогреть, добавить 2 ст. л. сахара, соль и дрожжи. Оставить минут на 10. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить опару, перемешать. Просеять муку, замесить тесто. Накрыть салфеткой, оставить в теплом месте часа на полтора. Затем тесто обмять и дать еще подойти.

Начинка: подготовить вишню, удалить косточки, добавить сахар и крахмал, перемешать. Стол припылить мукой. Тесто разделить на 2 части, одна побольше, вторая поменьше. Форму смазать маслом. Большую часть размять, формируя лепешку, выложить в форму. Накрыть второй частью теста, из остатков можно сделать украшения. Смазать взбитым яйцом.

Разогреть духовку до 180 С, отправить пирог. Выпекать минут 30-40, зависит от духовки. Приятного аппетита!

...