Блины в панировке с курицей и грибами

Name: Блины в панировке с курицей и грибами
Yield: 5 порций
Ingredients: яйца; сахар; соль; молоко; мука пшеничная; растопленного сливочного масла; Начинка:; куриное филе; грибы шампиньоны; лук репчатый; сливки; соль, перец; масло растительное для жарки; Панировка:; яйца; вода; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Впереди Масленица и пора приниматься за выпекание блинов. Хочу с Вами поделиться...

1 час

5 порций

Ингредиенты

яйца 5 шт

сахар 1 ст л

соль 1/2 ч. л.

молоко 500 мл

мука пшеничная 200 гр

растопленного сливочного масла 30 гр

Начинка:

куриное филе 200 гр

грибы шампиньоны 300 гр

лук репчатый 1 шт

сливки 50 мл

соль, перец По вкусу

масло растительное для жарки 6 ст л

Панировка:

яйца 2 шт

вода 0,5 ст

панировочные сухари 5 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца, сахар и соль взбить венчиком. Добавить 1 ст молока и просеянную муку, продолжая взбивать, пока не исчезнут комочки. Вылить в тесто оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Замешать и оставить на 20 мин.

Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде до румяного цвета. Каждый новый готовый блинчик сверху совсем чуть-чуть смазать маслом. Куриное филе отварить, нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать произвольно, обжарить мин 15, добавить куриное филе.

Лук почистить и нарезать кубиком, добавить к курице и грибам. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Обжарить еще мин 10, влить сливки, перемешать и выключить мин через 10 -15. Сначала начинка будет жидкой, но, как чуть остынет, будет уже густой.

На каждый блинчик выложить 1-2 ст л начинки и свернуть конвертом. Яйца слегка взбить, добавить воду. Блинчики смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙏👩‍🍳