1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Вареники с картошкой и грибами в горшочках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
#подарокалександру
Нереально вкусно!!! Вареники с картошкой в грибном соусе с зеленью,...
2 ч 15 мин
2 большие
2
Ингредиенты
- Тесто:
- Муки 400 г
- Кипятка 120 мл
- Яйцо 1
- Соли 1/2 ч. л.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Начинка:
- Картоф. пюре 400 г
- Соус:
- Шампиньонов 200 г
- Луковицы 1-2
- Морковь 1
- Растительного масла 3-5 ст. л.
- Сливочного масла 40 г
- Сметаны 2-3 ст. л.
- Воды 50-70 мл
- Зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Вареники можно купить готовые, но домашние, конечно, вкуснее 😊 с другой стороны, имея в морозилке готовые вареники, время готовки сократится на час, что тоже немаловажно! Я расскажу про весь процесс от начала до конца.
2
В муку всыпаем соль, добавляем масло, вливаем кипяток, размешиваем ложкой, через минуту вводим яйцо, замешиваем упругое тесто, оставляем отдохнуть под пленкой.
3
Для пюре отвариваем картофель в подсоленной воде, делаем пюре по своему любимому рецепту. Я добавляю только соль и сливочное масло.
4
Приготовим грибной соус. В сковороде или толстостенной кастрюле разогреем растительное масло, выложим лук, обжарим минуту, добавим морковь соломкой, жарим еще пару минут, теперь грибы. У меня замороженные, обжарим еще минуты 3-4.
5
Солим, перчим по вкусу. Добавим сливочного масла, сметаны, рубленную зелень. Вольем немного воды, прокипятим минуту, готово)).
6
Тесто раскатываем в пласт, вырезаем заготовки, лепим вареники тем способом, который Вам больше нравится. У меня получилось 40 штук, часть я заморожу, сегодня использую только 16 шт.
7
Горшочки смазываем маслом, на дно выкладываем небольшое количество грибного соуса, сверху вареники (сырые), затем снова соус, вареники и снова прикроем их соусом.
8
Отправляем горшочки в холодную духовку, включаем на 170-180', выпекаем около часа.
9
Наконец - то все готово!! Аккуратно достаем горшочки, можно украсить зеленью или добавить еще сметаны🤗☺️😊 этим блюдо не испортить)).
10
Приятного аппетита. 🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97757
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
