Вареники с картошкой и грибами

Замешиваем тесто, оставляем на 30 мин.

Грибы и лук режем кубиками, обжариваем до готовности.

Картофель варим и расталкиваем в пюре. Добавляем грибы с луком.

Тесто разделяем на небольшие кусочки. Каждый раскатываем в форму круга и выкладываем начинку в середину.

Защипываем края. Варим в подсоленной воде 7 минут.

По желанию готовые вареники, можно обжарить с двух сторон до золотистой корочки.