Вареники с грибами

Name: Вареники с грибами
Ingredients: шампиньонов; луковица; Масло слив. для жарки лука; картофелины; Соль; Пельменное тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ускова 🏃‍♂️

#календарь

Ингредиенты

шампиньонов 500 гр

луковица 1 б.

Масло слив. для жарки лука

картофелины 1-2

Соль

Пельменное тесто

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко порезать, пассеровать в сливочном масле с добавлением соли до прозрачности. Грибы помыть, мелко порезать или натереть на крупной тёрке, немного присолить, через 5 минут отжать выделившийся сок (сок можно заморозить и использовать при необходимости в соусы и подливы), грибы смешать с луком, туда же отправить отваренный картофель, измельчённый в пюре (просто помять толкушкой), всё хорошо перемешать, попробовать на соль. Начинка готова.

Тесто разрезать на кусочки, раскатать, слепить вареники.

Варить на слабом огне, чтоб чуть кипело, 4 минуты с момента закипания. Самый подходящий соус для вареников с грибами это сметана. Приятного аппетита)))

...