Нежные домашние голубцы

Для приготовления фарша мясо промыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку, добавить лук.

Рис промыть, вымочить в воде и отправить вариться до полуготовности.

Морковь очистить, промыть, мелко нашинковать.

Все соединить, добавить соль и перец, тщательно перемешать.

Подготовить капусту. Для этого вскипятить воду, посолить. Выложить капусту в кипяток, проварить 5 минут, охладить под струей холодной воды. Капусту разобрать на листики.

Начинить фаршем капустные листья.

Свернуть конвертиком голубцы.

Уложить в кастрюлю, залить крутым кипятком, добавить перец горошком, лавровый лист, соль, морковь и тушить на медленном огне под крышкой около 50-60 минут.

Подавать голубцы со сметной или любимым соусом. Приятного аппетита!💋