Выпечка Пирог

Пирог с капустой

Name: Пирог с капустой
Yield: 8 порций
Ingredients: Начинка:; капуста свежая белокочанная; масло топлёное; укроп; соль; перец чёрный молотый; Для теста:; мука цельнозерновая; яйцо куриное; сметана; масло растительное; молоко; растительное масло (для смазки формы); печенье сухое (для обсыпки формы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#выпечка #пирог_с_капустой Заливное тесто на сметане для пирога готовится достаточно...

1 час

8 порций

Ингредиенты

Начинка:

капуста свежая белокочанная 600 г

масло топлёное 2 ст. л.

укроп

соль

перец чёрный молотый

Для теста:

мука цельнозерновая 1 ст.

яйцо куриное 2 шт.

сметана 2 ст.л.

масло растительное 50 мл

молоко 1/2 ст.

растительное масло (для смазки формы) 1 ст.л.

печенье сухое (для обсыпки формы) 4-5 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нарезать и пробланшировать 5 минут в кипящей, подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и прожарить на топлёном масле до лёгкой румяности. Посолить. Поперчить.

Нарезать укроп и добавить к капусте. Перемешать. Охладить.

Подготовить тесто. Сначала взбить венчиком яйца и сметану. Потом добавить молоко и растительное масло. Посолить. Всыпать муку и хорошо всё перемешать, чтобы не было комочков.

На мелкой тёрке измельчить печенье. Смазать растительным маслом форму и обсыпать её крошкой печенья. Вылить половину жидкого теста, которое должно быть по консистенции, как для оладий.

На тесто выложить начинку и разровнять её. И вылить вторую часть теста. Поставить в духовку и выпекать до готовности минут 40 при температуре 180-200*.