Хачапури по-аджарски без дрожжей

Name: Хачапури по-аджарски без дрожжей
Yield: 2 порции
Ingredients: Для теста; творога 160 г; соли Щепотка; яйца 2; Сода на кончике ложки; муки (у меня ц/з пшеничная и зелёной гречки) 8 ст.л; Для начинки; твердого сыра 50 г; натурального йогурта 3 ч. л.; яйца 2

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Неимоверная вкуснятина на творожное тесте. Понравится взрослым и детям.

40 мин

2 порции

Ингредиенты

Для теста

творога 160 г

соли Щепотка

яйца 2

Сода на кончике ложки

муки (у меня ц/з пшеничная и зелёной гречки) 8 ст.л

Для начинки

твердого сыра 50 г

натурального йогурта 3 ч. л.

яйца 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог разминаем вилкой добавляем соль и соду. Желтки отделяем от белков. Добавляем белки в творог, перемалываем. Добавляем муку замешиваем тесто. Оно немного липнет к рукам, но достаточно тугое.

Разделяем тесто на 2 части. Делаем из каждой лодочки с высокими бортиками, внутри накладываем вилкой, смазываем желтками и в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин.

Делаем начинку. Сыр трем на крупной тёрке, добавляем йогурт и перемешиваем. Достаем лодочки, распределяем начинку. Яйца аккуратно разбиваем в центр. Я делала это в отдельную пиалу, а потом в лодочку. Выпекаем ещё 10 мин.