Пирог с мясом

Растопить масло, молоко и воду в сотейнике.

Муку просеять, и в неё добавить растопленную смесь. Я все смешиваю в кухонной машине, чтобы не обжечь руки.

Разделить тесто на две части (70% и 30%). Взять форму для запекания (у меня 25 см.) и раскатал прям в форме руками большой кусок теста.

Далее взял 1/2 части фарша и распределится по тесту в форме. Сверху на фарш выкладывайте колбаски для гриль по кругу.

После того как выложили все колбаски для гриля, сверху на них распределить оставшийся фарш.

Раскатайте второй оставшийся кусок теста. Это будет верхняя часть пирога, и накройте им пирог сверху и защипните тесто по краям.

Заранее разогрейте духовой шкаф до 250 градусов, смажьте верх пирога взбитым яйцом. Посередине пирога сделайте небольшое отверстие. И ставим в духовой шкаф сначала на 20 минут. Потом уменьшаем до 180 градусов и выпекать 1 час.

Пока выпекается пирог сделаем бульон. В мясной бульон добавляем желатин и растворить его. Бульон не должен закипеть, просто греем до растворения желатина. Достаём пирог из духового шкафа и заливаем готовый бульон в отверстие.

Убираем пирог в холодильник, чтобы застыл желатин в пироге. Я убираю пирог на все ночь. А утром наслаждаюсь этой вкусняшкой.