Восточная кухня Обед

Лагман

Name: Лагман
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: - мясо; -лук репчатый; - морковь; - перца болгарских; - редька; - укропа; - лук зелёный; - джусай; - масло растительное; - чеснока; - томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥

Спасибо за вдохновение!Джусай я не добавляла раньше, очень вкусно оказалось!👍🌹#охотники

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия Денисова

1,5 часа

Ингредиенты

- мясо 500 гр
-лук репчатый 2 шт
- морковь 1
- перца болгарских 2
- редька 1
- укропа 1 пучок
- лук зелёный 1 пучок
- джусай 1 пучок
- масло растительное 100 гр
- чеснока 3 зубчика
- томатная паста 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо (говядина, баранина, свинина). На ваше предпочтение. Нарезать мелко кубиками и потушить на растительном масле примерно 30 - 40 мин. Добавить 1 зубчик чеснока. Он придаст мясу аромат. Пока тушится мясо, готовим овощи. Лук репчатый нарезать полукольцами. Морковь, редьку нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Перец болгарский очистить от семян и нарезать соломкой (не мелко). Всю зелень(зелёный лук, укроп, джусай) нарезать брусочками 2-3 см.

В мясо добавляем морковь. Через 5-7 мин добавляем репчатый лук. Тушим мин 10. Солим, перчим по вкусу и добавляем томатную пасту. Добавьте 1 стакан воды, чтобы не пригорало. Вообще, густоту подливы вы регулирует сами. Кто, как любит. Тушим еще 5 мин.

Добавляем в подливку болгарский перец, редьку. Тушим на медленном огне. Через 7- 10 мин добавляем укроп, зелёный лук, джусай и чеснок (тертый) 2 зубчика. Добавить кипячёной воды(2-3 стакана). Можно меньше, если любите по гуще. Пробуем, подсаливаем... Вот, такая красота получается. Накрываем крышкой и тушим еще 5-7 мин на медленном огне. Готово!