Восточная кухня Плов

Плов

Name: Плов
Yield: 4 порции
Ingredients: гр мясо; крупный репчатый лук; средняя морковь; рис; по вкусу Специи; по вкусу Соль; чеснок; лавровый лист; по вкусу свежий укроп; масло растительное рафинированное; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леночка Костина

1 ч 30 минут

4 порции

Ингредиенты

гр мясо 500

крупный репчатый лук 1 шт

средняя морковь 0,5 шт

рис 2 стакана

по вкусу Специи

по вкусу Соль

чеснок 1 шт

лавровый лист 2 шт

по вкусу свежий укроп

масло растительное рафинированное 100 мл

вода 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис промыть, замочить в воде на 40 минут.

На рафинированном масле обжариваем мясо, добавляем к нему мелко нарезанный репчатый лук, морковь натёртую на крупной тёрке. Солим, Перчим, добавляем любимые специи.

Чеснок чистим. Не режем.

В казан на дно наливаем пару столовых ложек растительного масла. Выкладываем жареное мясо с луком и морковью. Сверху кладём рис. Солим его. В рис втыкаем зубки чеснока, лавровые листы.

Заливаем всё водой - на 2 пальца выше риса.

Ставим тушить на огне чуть ниже среднего, как закипит - на медленном. Не мешаем!!! За 10 минут до готовности открываем, достаём лавровый лист, чеснок. Добавляем мелко нарезанный укроп. Через 10 минут выключаем. Аккуратно перемешиваем. Закрываем. Закутываем толстым полотенцем и даём немного настояться. Приятного аппетита. 🌸

...