1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Плов с говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей Пиксаев
Всегда хотел приготовить настоящий плов в казане на огне, но пока такой возможности...
1 ч. 30 мин.
5-6 порций
2
Ингредиенты
- телятины (говядины) 600-900 гр.
- риса 300 гр.
- моркови 500 гр.
- луковицы 3-4
- чеснока 2 головки
- Соли 1 ч. ложку
- Масло подсолнечное 100 мл
- Специи
- Зира (кумин) 1 ст. ложку
- Куркума 1 ст. ложку
- Барбарис 1 ст. ложку
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Крупно нарезать лук и морковь (брусочками). Обжарить лук и морковь в масле около 15-20 мин в режиме «жарка» при 160 градусах.
2
Нарезать мясо достаточно крупными кусками и добавить к моркови с луком. Добавить пол чайной ложки соли. Добавить половину специй. И обжаривать около 15-20 мин.
3
Пока мясо жарится, тщательно промыть рис и просушить. Выложить рис поверх мяса и не перемешивать. Залить все водой так, что бы уровень воды был на 2-2,5 см выше уровня риса. Добавить оставшиеся специи, соль и вдавить две головки чеснока в рис так, что бы их почти полностью покрывала водой.
4
Убавить температуру до 110-120 градусов, и готовить при закрытой крышке около 15-20 минут не перемешивая и периодически проверяя. Готовность определять по отсутствию воды и готовности риса. В конце все тщательно перемешать, включить режим «Подогрев» и дать дойти ещё минут 10.
5
Плов с телятиной в мультиварке готов! Приятного аппетита!
6
7
8
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911232
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
