Торт на сковороде

Смешиваем 2 яйца и 150 гр сахара, ванилин. Взбиваем.

Растапливаем 50 гр сливочного масла, немного остужаем и добавляем к сахара с яйцом.

200 гр муки смешиваем с какао порошком, просеиваем в полученную смесь и замешиваем тесто.

Постепенно в тесто добавляем молоко 300 гр. Так же перемешиваем, чтобы не образовалось комочков.

Добавляем 1 ч. л соды, гасим. Я это делала лимонным соком. Так же перемешиваем. Тесто получается гуще, чем на блины.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом, и на среднем огне под крышкой обжариваем наши коржи. Чтобы понять, что нужно переворачивать корж, просто посмотрите, если вверху он покрылся дырочками, значит уже пора жарить другую сторону. Где-то по 2 минутки готовить, смотрите исходя из своей сковороды.

У меня было так, 1 половник теста на один корж. Где-то выходит 10 коржей всего. Смазываю маслом сковороду только когда жарю первый блин, последующие разы, масло не трогаю.

Сметану и сахарную пудру смешиваю вместе. Этим буду смазывать.

Собираем торт. Коржи подравниваю под один размер с помощью тарелки. Далее начинаю смазывать каждый корж сметанным кремом, чередуя через 2 коржа шоколадной сгущенкой. Стенки торта также смазываю сметанным кремом.

Самый верхний корж смазываю сгущенкой и посыпаю молотым орехом. Торт готов, теперь остаётся чуть настояться и можно подавать к столу. Приятного аппетита. 👍