2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Вареники с картошкой и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Гук
Рецепт от моей мамы и бабушки, делали вареники вместе🙏 3 поколения за одним столом....
4-5 порций
4
Ингредиенты
- Начинка
- картофеля (среднего размера) 3-5 шт
- грибов (у нас были шампиньоны) 150-200 г
- лука (среднего размера) 3 шт
- Масло для жарки
- Соль и душистый перец по вкусу
- Тесто
- яйцо 1
- теплой воды(чуть теплее комнатной) 300 г
- соль
- растительного масла 2 ст л
- муки, точно не могу сказать сколько ушло 1 кг примерно
- Заправка
- лука 2 шт
- масло для жарки
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Приготовить нужно начинку: картофель очистить от кожуры и отварить до готовности, размять в пюре.
Лук мелко нарезать и обжарить с обильным добавлением масла до слегка золотистого цвета.
Грибы нарезать небольшим кубиком и отправить к луку.
Жарить до готовности.
Пюре и грибы смешать.
Переложить в тару для остывания.
2
Готовим тесто: все ингредиенты смешать, должно получиться эластичное тесто не липеующее к рукам. Накрыть и оставить на 15 мин, ещё раз обмять тесто и оставить под полотенцем мин на 15.
Раскатать колбаску и нарезать, раскатать лепешечки, остывшую начинку разложить и сформировать вареники.
3
Отварить в подсоленной воде до готовности.
4
Делаем заправку: с добавлением обильного количества масла обжарить лук до золотистого цвета.
5
Готовые вареники полить заправкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792176
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
