Буженина из индейки

Голень индейки моем и вытираем насухо, это можно сделать бумажным полотенцем. Натираем ее солью и перецем. Чеснок отделяем на зубчики и чистим. Ножом делаем дырочки и туда вставляем дольки чеснока.

Ногу заворачиваем в фольгу два раза и кладем в предварительно разогретую духовку при температуре 180 - 200 градусов на час. В зависимости от размера голени время может быть увеличено минут на 20. В конце температуру можно убавить, чтобы ножка томилась.

Достаем готовую ножку, ее можно съесть так или дождаться, когда она остынет и порезать на кусочки вдоль кости.

Приятно аппетита!