Гата

Name: Гата
Ingredients: масло сливочное; сахар; Мука, зависит от муки; мацони или кефир; соды; соль; яйцо, для теста; Для начинки; сахар; масло сливочное; мука; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аида

Армянская национальная выпечка, безумно вкусная.

Ингредиенты

масло сливочное 180 гр
сахар 1 ст
Мука, зависит от муки 2-3 ст (+-)
мацони или кефир 1 ст
соды 0,5 ч. л.
соль Шепотку
яйцо, для теста 1
Для начинки
сахар 1 ст
масло сливочное 100 гр
мука 1 ст
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске добавить муку, масло, сахар, яйцо, соль и соду и мацони (соду перемешать с мацони затем добавить к основной массе). Все хорошо перемешать и формировать мягкое тесто,затем положить в холодильник на 30 минут.

Берём миску, для начинки, добавляем сахар, масло и муку, затем руками хорошо протираем + ванилин, должно получиться однородная масса. Тесто разделяем на 3 части. Раскатать тесто и дать форму прямоугольника толщиной 3 мм, затем Смазать тесто яичным белком, далее начинку (хориз) выложить и распределить по всей форме теста, затем раскатать в рулет и слегка придавить скалкой и нарезать как на фотке.

Берём противень и постелим пергаментную бумагу, выкладываем гату, затем смазываем желтком и отправляем запекается при 180° на 20-30 минут, всем приятного аппетита.

...