Кальмары по-корейски

Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами и обжарить в большом количестве масла. На морковь насыпать сушеный, измельченный чили. Раскаленное масло с луком влить в морковь и перемешать.

Кальмары окунуть секунд на 10 в кипяток,очистить от плёнок и вынуть хорду. Нарезать кружочками и обжарить на сковороде, где жарился лук, буквально пару минут, чтоб кальмар не стал резиновым.

Чеснок выдавливаем через пресс, добавляем кальмары, соль, перец и уксус. Хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник часа на 3, а лучше на ночь. Приятного аппетита))))