Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки творожно-маковые с персиками

Name: Булочки творожно-маковые с персиками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 штук
Ingredients: Теплого молока; Свежих дрожжей; Сахара; Сливочного масла растопленного; Яйцо; Молока для смазки; Сметаны; Соли; Ванильный сахар; Муки; Творога; Сахара; Мака; Персики консервированные половинками в сиропе; Сметаны; Ванильный сахар; Сахарная пудра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#дети Мой внук назвал их "булочки-глазуньи"...:) И, правда, похожи. Нежные, вкусные....

2 часа

6 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

53 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Теплого молока 100 мл
Свежих дрожжей 10 г
Сахара 60 г
Сливочного масла растопленного 25 г
Яйцо 1
Молока для смазки 0,5 ст. л.
Сметаны 1 ст. л.
Соли 1 щеп.
Ванильный сахар
Муки 300 г
Творога 1 пач.
Сахара 2 ст. л.
Мака 1 ст. л.
Персики консервированные половинками в сиропе
Сметаны 1 ст. л.
Ванильный сахар
Сахарная пудра для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление теста - в молоке растворить дрожжи, добавив к ним 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. муки из общего количества, размешать и оставить минут на 10 для активации. Затем просеять в большую миску муку. Все остальные ингредиенты смешать в такой последовательности - масло, сахар, ванильный сахар, соль, сметана, больше половины разболтанного яйца, подошедшие дрожжи и затем вылить все это в муку. Замесить тесто, скатать в шар и оставить под пленкой в теплом месте на час для подъема.

Приготовление начинки - творог размять вилкой, добавить сахар, ванильный сахар, сметану, мак, перемешать. Половинки персиков достать из сиропа, положить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Формовка булочек - подошедшее тесто разделить на шесть частей, каждую раскатать в лепешку. Стаканом вырезать круг из лепешки, обернуть его жгутом, скрученным из обрезков круга, края хорошо соединить. Получится небольшая корзиночка. На дно ее выложить творожно-маковую начинку, в центр положить половинку персика. Выложить на противень, смазанный маслом. Повторить с остальными лепешками. Оставить минут на 15 для подъема, закрыв пленкой.

Затем смазать края остатками разболтанного желтка, добавив туда молока, и отправить булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 17-20 минут. Достать, остудить, края обсыпать сахарной пудрой. Эти булочки не только вкусные, но и эффектные, поэтому можно готовить в праздник для гостей. Приятного аппетита! :)

...