Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Булочки с персиком и творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Верховод
#марафон
Ингредиенты
- Для теста:
- Муки 300 г
- Сахара 60 г
- Слив. масла 50 г
- Мёда жидкого 1 ч. л.
- Молока 75 мл
- Яйцо 1
- Сухих дрожжей 2 ч. л.
- Соли 1/2 ч. л.
- Ванилина 1 пак.
- Для начинки:
- Персиков консервирвированных 6-8 половинок
- Сахара 50 г
- Творога 150 г
- Крахмала 1 ч. л.
- Яичный желток 1
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Готовим тесто. Смешиваем 1/2 тёплого молока, дрожжи, мёд и несколько ложек муки.
2
Накрываем и оставляем в тёплом месте на полчаса.
3
Спустя 30 минут добавить яйцо, оставшееся молоко, сахар, муку, размягчённое масло, соль и ванилин.
4
Вначале смешиваем массу вилкой, далее вымешиваем руками примерно 5 минут.
5
Когда тесто начнёт липнуть, ставим его в тёплое место на полчаса.
6
Подсыпать муку и больше вымешивать не нужно.
7
Готовое тесто делим на 8 частей, каждую скатываем в шар, накрываем полотенцем и отставляем в сторону.
8
Приступаем к приготовлению начинки. Нарезаем персики на тонкие дольки.
9
В блендере взбиваем творог с крахмалом, яйцом, сахаром и ванилином.
10
Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем каждую часть в прямоугольник.
11
В центр прямоугольника кладём творог, а на него персики.
12
Прикрываем одним краем теста и немного прижимаем вилкой.
13
Второй свободный край нарезаем на тонкие полоски и загибаем наверх. Можно загнуть прямо, а можно крес-накрест.
14
Смазываем булочки желтком.
15
Ставим булочки в разогретую до 180° духовку и выпекаем 25 минут до коричнево-золотистой корочки.
16
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82073
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
