Воздушные булочки со сладкой начинкой

Берём тёплое молоко, добавляем дрожжи и сахар(1 ст л), перемешиваем и оставляем на 15-20 мин для образования «шапочки». Отдельно смешиваем соль, сахар, ванилин и яйца, вливаем нашу смесь с дрожжами. Добавляем масло и муку, замешиваем мягкое эластичное тесто с оставляем на час «подниматься».

Далее тесто делим на 2 части, раскатываем и режем на треугольники, скручиваем как круасанчики вкладывая начинку. Смазываем булочки желтком и оставляем на 15 мин. Тем временем прогреваем духовку до 180 г. Выпекаем около 30 мин. Приятного аппетита