Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясной хлеб с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Мясной хлеб – это лучше чем колбаса, а мясной хлеб из курицы с сыром – ещё лучше!...
Ингредиенты
- Куриные бёдра без кости 850 г
- Свиная лопатка без кости 250 г
- Вода ледяная 400 мл
- Свежий чеснок 25 г
- Сыр 100 г
- Соль 17 г
- Хмели-сунели 3 г
- Копченая паприка 3 г
- Кориандр 1 г
- Мускатный орех 1 г
- Укроп сушеный 1 г
- Черный перец 1 г
- Фосфат пищевой 3 г
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Измельчить охлаждённые куриные бёдра (филе) и чеснок на мясорубке. Добавить все сухие ингредиенты (соль и специи), влить в фарш воду. Пробить погружным блендером до гомогенного состояния.
Добавить сыр нарезанный кубиком. Тщательно перемешать, чтоб сыр равномерно распределился в фарше.
Подготовленный фарш переложить в любую подходящую форму для выпечки (я использую силиконовую).
2
Отправить мясной хлеб в холодную духовку, выставить температуру 130 градусов (нагрев верх-низ + конвекция) и выпекать до достижения 74 градусов внутри «батона».
Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Более подробно в видео по ссылке:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821906
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
