Деревенский пирог

В миску выбейте яйцо и добавьте один желток, всыпать сахар. Немного, буквально 2-3 ст. л сахара оставить для посыпания.

Миксером взбить до побеления.

Сливочное масло растопить на водяной бане и остудить. Половину масла добавить в яичную смесь. Влейте молоко. Перемешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, а мякоть нарезать средними дольками.

Дно формы выслать бумагой, бока смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто и разровняйте. Поверх выложить яблочные дольки.

Сверху полейте оставшимся сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 - 40 мин до румяного цвета. Дайте остыть в форме, потом извлеките. Приятного чаепития!!!