Ягодный песочный пирог с меренгой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulihanna Dorofeeva
Нежный уютный пирог для семейного или праздничного чаепития. Очень вкусное сочетание...
90 минут
8-10 порций
Ингредиенты
- +/- Мука 240 г
- желтка 3
- гр масла слив. или маргарина 160
- чайн.ложки Сода 0,5
- Уксус 0,5 чайн. ложки
- Белки 3 шт
- (по вкусу) Сахар 0,5-1 стакан
- гр Ягоды замороженные или свежие 300
- стол ложки Крахмал 1,5
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Начинка: ягоды, крахмал и по желанию сахар доводим до кипения. Густую ягодную массу убираем остыть. Тесто: смешиваем желтки, растопленное масло, соду гашёную уксусом, муку. Вымешиваем буквально 1 минуту руками. Тесто получается рассыпчатое. Собираем в шарики, 1 больше, 2 шарик маленький для украшения. Кладём тесто в пакет и в холодильник минимум на 30 минут.
2
Выкладываем большой шарик в форму. Распределяем тесто по всей форме вдавливающими движениями. Тесто крошковое! Взбиваем белки с сахаром до мягких пиков.
3
Выкладываем ягоды, сверху меренгу (взбитые белки). Достаём второй шарик и делаем из него украшения для торта.
4
Ставим в духовку 200 град на 35 минут. Пирог поднимется, но после того как остынет упадёт. На вкусе это не отразится.
5
Можно посыпать сахарной пудрой после того как остынет.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851678
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!