Шашлык из свиной вырезки в сметанно-апельсиновом маринаде

Мясо нарезать порционными кусками, а лук — полукольцами. Сложить в емкость для маринования.

С помощи терки с апельсина снять цедру и добавить к мясу.

Из апельсина выдавить сок и влить к остальным ингредиентам.

Добавить сметану, соевый соус и специи.

Перемешать и оставить мариноваться на несколько часов.

Разжечь уголь и пожарить мясо на решетке на среднем огне по несколько минут с каждой стороны.

Подавать с маринованным луком и любимым соусом.

Соус я делала йогуртовый с зеленым луком.

Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food