Быстрый "Наполеон"

Распакуйте упаковку с тестом, достаньте его из упаковки и оставьте на несколько минут при комнатной температуре. Затем разделите пластины друг от друга и оставьте так на 1,5-2 часа, чтобы они постепенно разморозились.

Разложите на противне для выпечки пергаментную бумагу. Аккуратно переложите на него пластины слоеного теста. И порежьте на небольшие квадраты.

Разогрейте духовку до 200-210ºС и поставьте противень выпекаться примерно на 15-17 минут.

Когда наши квадратики будут готовы, достаём из духовки и охлаждаем.

Крем:

В кастрюлю с толстым дном налить молока полтора стакана, поставить на огонь и довести его до кипения. Огонь сделайте средним, чтобы молоко у вас «не убежало».

В другой миске смешайте сахар и полстакана молока, яйца, ванилин и муку. Размешайте смесь венчиком в однородную смесь, чтобы не было комочков.

В закипевшее молоко тонкой струйкой влейте подготовленную яично-молочную смесь. И при постоянном помешивании доведите до кипения, а потом, опять же постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела ко дну, варите на медленном огне до загустения. Готовый крем должен иметь консистенцию очень густой сметаны.

Добавьте масло небольшими кусочками комнатной температуры, и хорошо размешайте до однородной консистенции. Накройте пищевой пленкой в контакт и оставьте остывать до комнатной температуры.

Теперь возьмите форму куда будем укладывать наш тортик. Первый слой крем, затем тесто и нарезанный на тонкие кружочки банан, снова крем и так слоями. Несколько квадратиков оставьте для посыпки сверху.

Последний слой посыпаем измельченными крошками.

Приятного аппетита!