Ватрушка королевская

〰️Для теста〰️ 🔹Масло 🌴 кокосовое 50гр (рафинированное и нерафинированное 50/50) 🔹Желток 🥚 1шт 🔹Кефир 🥛 25гр 🔹Мука рисовая 45гр 🔹Мука пшеничная обойная 55гр 🔹Мука пшеничная ц/з 15гр 🔹Разрыхлитель 1ч.л 3гр

Масло кокосовое, можно заменить на сливочное

Желток 1шт

Кефир

Мука рисовая, можно заменить на пшеничную

Обойная пшеничная мука

Ц/з мука

Разрыхлитель

〰️Для начинки〰️ 🔹Белок 🥚 1шт 🔹Яйцо 🥚 1шт 🔹Банан 🍌 1шт 120гр 🔹Творог 🍚 95гр

Белок + 1 яйцо

Творог

Банан 1шт

Смешала все ингредиенты для теста, перемешала и скатала в шар, положила в пакет и в холодильник на минут 20-30. Достала тесто и так как оно не раскатывалась (была другая идея рецепта) разделила на две части и одну часть раскрошила и уложила крошку на дно формы.

Приготовила начинку. Просто смешала все ингредиенты миксером и вылила на верх крошки в форму.

Поверх начинки раскрошила вторую часть теста и отправила в разогретую до 🔥180°С духовку на 🕰️30минут, потом оставила ещё на 🕰️5минут в режиме с конвекцией.

Остывать оставила в духовке, на ночь поставила в холодильник.

По весу получилось 385гр

🙂Приятного аппетита 🙂

КБЖУ на 100гр Б 10,3 Ж 16,4 У 28,6 291,2 ккал 🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼

Очень вкусно