Закуска из баклажан и помидоров

Name: Закуска из баклажан и помидоров
Yield: 4-6 порций
Ingredients: средний багет; средний баклажан; средних помидора; яйца; Соль и перец; Для начинки; чеснока; майонеза; Зелень укропа по желанию и своему усмотрению; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#люблю #Еггебек Очень распространённое блюдо. Готовить можно разным способом. В нашей...

1 час

4-6 порций

Ингредиенты

средний багет 1

средний баклажан 1

средних помидора 2

яйца 2

Соль и перец по вкусу

Для начинки

чеснока 3 зубчика

майонеза 3 ст.л

Зелень укропа по желанию и своему усмотрению

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала обжарить нарезанный кругляшами баклажан на растительном масле. Сложить на кухонный креп чтобы стекло лишнее масло.

Затем приготовим начинку, для этого чеснок продавим через чеснокодавку, добавим укроп, майонез, соль и перец и хорошо перемешать. Помидоры порезать полукольцами.

Яйца взбить с солью и перцем. Багет порезать на порционные куски шириной примерно 1 см. Каждый кусочек обмакнуть в яйце и обжарить на раст масле, переложить на кухонный креп чтобы стёк лишний жир.

Теперь складываем закуску, кусочек багета смазываем начинкой, кладём кусочек баклажана и поверх баклажана кладём помидор. Так проделываем со всеми кусочками багета. Закуске дать постоять в холодильнике 30 минут и можно угощаться.

Или же можно и так приготовить без багета, тоже очень вкусно.