Паста Болоньезе

Сначала сделаем мясной соус. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Зелень вымойте и порубите.

В сотейнике разогрейте сливочное масло вместе с растительным, выложите лук, посолите, поперчите и обжарьте до мягкости.

Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте ещё 1 мин.

Переложите лук с чесноком из сковороды в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сотейнике.

В сотейник выложите фарш и обжарьте его на среднем огне до готовности, разминая деревянной лопаткой крупные комки.

К фаршу добавьте обжаренный лук и консервированную мякоть помидоров, перемешайте.

Влейте вино и тушите, помешивая 3-5 мин.

Посолите, поперчите, убавьте огонь до минимального и тушите под крышкой 20-30 мин.

Снимите сотейник с огня, добавьте в соус рубленую зелень и перемешайте.

Накройте крышкой ваш соус и отставьте в сторону. Отварите спагетти.

Выложите спагетти красиво на тарелку, добавив в середину Болоньезе.

Приятного аппетита🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates