Пирог с крапивой

Нарезать лук полукольцами и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета. Снять сковороду с огня.

У крапивы взять только листья, промыть под проточной холодной водой, просушить полотенцем и нарезать. Добавить к обжаренному луку. Посолить и добавить специи, я взяла хмели - сунели.

Отварить 3 яйца, нарезать и добавить к луку и крапиве, порезать укроп. Перемешать. Начинка готова.

Раскатать тесто, выложить начинку и защипнуть тесто в круг. В середине оставить дырочку для выхода пара. Размять слегка руками.

Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 мин. Готовый пирог тут же смазать сливочным маслом. Есть с аппетитом!