Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Спас или танапур
Рецепт с фото пошаговый
Автор Теми Амбассадор
Традиционный армянский кисломолочный суп из мацуни
Танов апур, по сути это...
Ингредиенты
- мацуни 1 л
- дзавар (пшеница или перловка) 150 г
- воды 1-1.4 л
- муки 1 ст.л
- сливочного масла 100 г
- кинзы Пучок
- Сушеная мята по желанию
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
1
Дзавар (пшеницу) или перловку замочить с вечера.Утром отварить до готовности.
2
В мацуни постепенно добавляем воду до нужной вам густоты. Мацуни бывает разной густоты,а кефир и подавно, по этому смотрите на ваш вкус.
3
Муку растворяем в воде и добавляем к мацуни. Все перемешиваем до однородной консистенции.
4
Не нужно слишком разбавлять, танапур должен быть средней густоты. Нашу молочную массу отправляем в кастрюлю к перловке постоянно перемешивая
5
Ставим кастрюлю на огонь.В начале варки, до закипания, спас нужно РЕГУЛЯРНО ПОМЕШИВАТЬ!!! Деревянной ложечкой чтобы не свернулось.
6
В готовый суп добавляем соль, сливочное масло и рубленную свежую зелень.
Молочный суп готов.
7
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96807
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
