🍃Фаршированные цукини

Name: 🍃Фаршированные цукини
Ingredients: — Кабачок; — Фарш постный говяжий; — Рис; — Лук репчатый; — Морковь маленькая; — Перец болгарский; — Помидор; — Чеснок; Зелень; — Сыр; Масло раст.; — Томатный сок домашний; Паприка; Перец чёрный молотый; Перец белый молотый; Кинза молотая; — Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Цукини — итальянский родственник известного всем кабачка — более нежен на вкус, да...

Ингредиенты

— Кабачок 1 шт.
— Фарш постный говяжий 70-100 г.
— Рис 2 ст.л.
— Лук репчатый 0,5 шт.
— Морковь маленькая 1 шт.
— Перец болгарский 0,5 шт.
— Помидор 2 шт.
— Чеснок 2 зуб.
Зелень
— Сыр 40-50 г.
Масло раст.
— Томатный сок домашний 200 мл.
Паприка
Перец чёрный молотый
Перец белый молотый
Кинза молотая
— Яйцо 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Обжариваем на раст.масле лук, морковь, фарш с добавлением специй, соли, чеснока, добавляем мякоть одного помидора и тушим ещё 5 мин.

В остывший фарш нужно добавить половину натертого сыра и одно яйцо.

Кабачки разрезаем на равные части поперёк, удаляем середину, можно ещё фигурно повырезать, если есть чем.

Вырезанными полосками украсить сверху или отправить их на салат.

Наполняем фаршем цукини, укладываем их в форму для запекания, на каждый из них выкладываем дольку помидора, оставшиеся нарезки, перец болгарский....посыпаем оставшимся сыром, на дно наливаем томатный сок.

Закрываем фольгой и запекаем 30 мин. при температуре 180-200^, снимаем фольгу и ещё 20 мин.