Эклеры
Рецепт с фото пошаговый
Автор кира кира
Это простой и понятный рецепт эклеров.Заварной крем взят из рецепта наполеона и...
Ингредиенты
Тесто
молока 280 г
воды 240 г
сахара 2 ст. ложки
соли 2 щепотки
масла 240 г
муки 300 г
яиц 8
Крем
сахара 250 г
яйца 2
молока 500 мл
молока 100 мл
Ванилин
масла 100 г
муки 4 ст. ложки
крахмала 2 ст. ложки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сначала крем, чтобы он успел остыть и загустеть.
2
Нагреваем пол-литра молока, не доводя до кипения.
3
В это время яйца взбиваем с сахаром и вливаем в молоко.
4
100мл молока смешать с мукой и крахмалом и залить в кастрюлю.
5
Постоянно помешиваем и варим до загустения, кидаем сливочное масло.
6
Теперь тесто. Вливаем молоко, воду, сахар, соль, масло. Кипятим и добавляем муку. Мешаем до образования корочки на дне кастрюли.
7
8
Яйца перемешиваем, вводим в тесто и перемешиваем до однородности.
9
При помощи кондитерского мешка выкладываем тесто на противень в форме эклеров.
10
Выпекаем 20-25 минут при 180•,можно включить конвекцию.
11
Достаём, начиняем кремом при помощи кондитерского мешка.
12
Украшаем и оставляем пропитываться.
13
Готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Меня теперь постоянно просят их готовить😆так что будьте осторожны : страшно вкусно
27 июня 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!