Морковные котлеты с манкой

Name: Морковные котлеты с манкой
Yield: 2 порции
Ingredients: моркови; яйцо; Соль/перец по вкусу; чеснока по желанию,; столовых ложки манки; Панировочные сухари; Сметана+укроп+чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ershovichkoff

Летом мяса не хочется от слова "совсем". Но иногда таки тянет на горячее, лёгкое блюдо.

40 минут

2 порции

Ингредиенты

моркови 3 шт

яйцо 1

Соль/перец по вкусу

чеснока по желанию, зубчик

столовых ложки манки 2

Панировочные сухари

Сметана+укроп+чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь трем на мелкой тёрке

Солим/добавляем перец, пробуем. Можно выдавить небольшой зубчик чеснока.

Всыпаем манку. Даём 10-15 минут ей разбухнуть.

Сливаем всю выделившуюся влагу.

Формируем котлетки. Обваливаем в сухарях. Они дадут восхитительную корочку.

Жарим на среднем огне. Морковь должна прожариться. Поставите на сильный, сверху подгорят, внутри останутся сырыми. Лучше несколько раз перевернуть. А потом, когда будут почти готовы зажарить на сильном огне до корочки. Можно после обжарки ещё протомить под крышкой, если котлеты большие. У меня средние, все прекрасно прожарились.