Запечённые кабачки «Бомба»

Нарезаем кабачок кружочками в 1 см. Вырезаем середину с косточками и выкидываем, она не нужна. Убираем кожуру. Раскладываем кружочки на противень, застеленный пергаментом. Отвариваем до готовности рис. На сковороде обжариваем фарш с луком и морковкой. При желании можно добавить чеснок(у нас дети не едят с чесноком, для них не добавляли). Солим и перчим. Затем смешиваем рис, пережарку с фаршем и начиняем этим наши кружочки из кабачков.

После этого делаем сеточку из соуса.

На соус сверху сеточку из майонеза.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Проверяем готовность кабачка надавливая на него вилкой! У меня бюджетный вариант. Если хотите шикануть, можно сверху добавить тертый сыр и ещё оставить на 7-10 минут, пока сыр не расплавится. Это бомба, вкус не реальный! Противень съедается на раз-два! Приятного аппетита!