Шарлотка с ревенем

Тесто : яйца взбить с сахаром до бела, затем порционно добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Всё хорошо перемешать. Миксер в помощь. 🙏

Ревень промыть, очистить стебли от шкурки. Это делается очень легко, слегка подцепить с края и пленочка сама отходит. Даже если Вы не очистили её везде, ничего страшного, она ничего не испортит! Нарезать стебли на кусочки.

Соединить ревень и тесто и аккуратно всё перемешать.

Форму смазать маслом и вылить тесто. Слегка постучать формой, чтобы воздух вышел, (пузырики на поверхности) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверяем зубочисткой - у меня пеклась 50 минут.

Такое бисквитное тесто великолепно поднимается, а хрустящая, сладкая корочка, просто бомба.

Ставим чайник и приятного аппетита 🤗.