Выпечка Десерт

Быстрый десерт без выпечки

Name: Быстрый десерт без выпечки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: молока; яичного желтка; Сахар (я добавила 4 столовые ложки); Ванильного сахара; сметаны; желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милена 🌸

Решила попробовать сделать такое в первый раз, скорее с целью интереса. Как получится?...

15 минут

Ингредиенты

молока 150 мл
яичного желтка 2
Сахар (я добавила 4 столовые ложки) по вкусу
Ванильного сахара 1 пакетик
сметаны 180 г
желатина 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

10 г желатина заливаю 50 мл молока и оставляю для набухания желатина примерно на час.

В кастрюлю помещаю желтки и 4 столовые ложки сахара. Перемешиваю венчиком. Вливаю 100 мл молока и снова перемешиваю.

Ставлю на маленький огонь и варю крем пока не начнет густеть и обволакивать ложку. Выключаю нагрев. И сразу добавляю набухший желатин. Хорошо перемешиваю до растворения желатина и однородности. Крем можно протереть через сито, чтобы получился однородными без крупинок.

Добавляю ванильный экстракт и 180 г сметаны, любой жирности. Хорошо перемешиваю. Переливаю мусс в силиконовую форму (или в порционные формочки), я положила в обыкновенный пластмассовый контейнер. И убираю в холодильник на 2-3 часа. Суфле должно хорошо схватиться.

После застывания просто переворачиваю контейнер вверх дном на плоскую тарелку и ваш десерт легко оказывается на ней. Десерт получается нежный, как облачко, однородный, без комочков, и выглядит очень аппетитно. Сверху посыпать тертым шоколадом или декоративными посыпками. А можно украсить ягодами и кусочками фруктов, тут тоже по желанию). Всем приятного аппетита 🌹

...