Жареная картошка

Чистим, моем картошку. Нарезаем ее на 2-3 части и режем тооонкими слайсами.

В сковороду наливаем достаточное количество раст масла, хорошо разогреваем Огонь высокий (8 из 10).

Высыпаем нарезанную картошку в сковороду Сразу 1 раз перемешиваем, чтобы масло попало между дольками картошки Оставляем на сильном огне. Перемешиваем только, когда нижний слой активно зажарился! Крышкой не накрываем! Дак отдариваем до румяности весь объём картошки.

Лук нарезаем полукольцами. Добавляем лук к картошке в самом конце + кусочек сливоч. масла. Солим. Перемешиваем. Жарим еще пару минут. Готово.

Подаем с сосисками или рыбкой, котлеткой или овощами, просто картошку с молоком! Посыпаем зеленью. Приятного аппетита 😋.