Плов по-узбекски

Name: Плов по-узбекски
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Рис; Репчатый лук; Морковь; Растительное масло; Говядина/баранина; Вода; Соль; Зира; Чеснок; Барбарис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

Ароматный, вкусный плов, который по достоинству оценят ваши родные и близкие.

1 ч 30 мин

6-7 порций

Ингредиенты

Рис 400 г

Репчатый лук 400 г

Морковь 400 г

Растительное масло 50 мл

Говядина/баранина 400 г

Вода 0,5 л

Соль

Зира

Чеснок 1 шт

Барбарис

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваем рис в холодной воде на 2–4 часа, пока мы готовим лук, морковь и мясо. В казане раскаляем подсолнечное масло.Мясо нарезаем небольшими кусочками и добавляем в казан. Тушим минут 15. Добавляем нарезанный лук полукольцами и жарим 5 минут.

Морковь нарезаем соломкой и добавляем в казан. Жарим минут 10. Затем добавляем рис.

Наливаем в казан 1,5 литра воды, может понадобится чуть больше, так как вода должна покрывать рис на 1,5–2 см, добавляем специи, барбарис, зиру. Вставляем чеснок в центр казана и готовим на маленьким огне до готовности плова, примерно 1–1,5 часа. Приятного аппетита!